Возможно ли употреблять оливки в сочетании с диабетом

Маслины, как и оливки, являются незаменимым ингредиентом. Его используют в качестве закуски, с его помощью готовят всевозможные салаты и другие блюда (даже супы). За счет своих специфических и неповторимых вкусовых характеристик, не только маслины, но и оливки любят все. Однако как это совместимо с поддержанием здоровья? В особенности, когда речь идет о сахарном диабете – допустимо ли их употреблять?

О пользе маслин и оливок

В этом совсем небольшом по своим размерам плоде сосредоточено впечатляющее количество витаминов и полезных веществ. В ягоде представленного типа, как и в крапиве, находятся кислоты специфического типа, которые дают возможность уменьшить соотношение холестерина в крови. Не только маслины, но и оливки буквально:

• пропитаны липидами;
• полезнейшими йодистыми соединениями;
• их кожица включает в себя необходимые для человеческого организма эфирные компоненты.

Полезны они еще и в силу своего достаточно низкого гликемического индекса, который составляет всего лишь 15 единиц (как и у козлятника). То есть их употребление не будет провоцировать увеличение соотношения глюкозы в крови, это, безусловно, является огромным плюсом при сахарном диабете.

Также ни для кого не является секретом, что оливки и маслины более чем высококалорийный продукт, который очень быстро помогает избавиться от голода. Но и это еще не все, потому что данный вид закуски ценится не только за это. Примечательно также и то, что при сахарном диабете происходит понижение артериального давления, создание препятствий для формирования опухолей онкологического характера и уменьшение шанса получения инфаркта или других менее серьезных проблем с сердцем.

Помимо этого, данную полезную ягоду следует считать своего рода регулятором, который отвечает за усвоение организмом достаточно жирной еды и всевозможных солей.

Об оливковом масле

Каждый раз, говоря про маслины и оливки, нельзя не отметить пользу еще одного продукта, который, в данном случае, является побочным. Речь идет об оливковом масле, именно оно представляет собой основополагающий элемент представленного продукта.
В связи с этим, если употреблять его при диабете по десертной ложке один раз в сутки, то будет чувствовать себя намного лучше, он станет гораздо более активным и жизнерадостным.

Однако в этом случае главным моментом следует считать то, с какой регулярностью осуществляется воздействие. Правильнее всего это делать каждый день, но с небольшими перерывами.

Например, в течение двух недель употреблять это масло, затем устраивать неделю перерыва.

Учитывая, что оливковое масло чрезвычайно быстро усваивается организмом, эффект от него не заставит себя ждать.

Польза для мужчин

Маслины, употребляемые при диабете, оказывают уникальную помощь функционированию именно мужского организма. В связи с этим они особенно ценятся в процессе лечения диабетиков данного пола. Так, специалисты доказали, что, если следовать следующим правилам, то польза для предстательной железы будет неоценима:

1. необходимо соблюдать график – каждый день;
2. употреблять не больше 3-4 маслин;
3. допустимо делать это вместе с оливковым маслом.

При соблюдении представленных правил, проблемы, возникшие в функционировании предстательной железы, почти автоматически будут ликвидированы. Для поддержания эффекта на более продолжительный отрезок времени, рекомендуется есть маслины как можно чаще.
Как известно, при диабете страдают очень многие органы и железы, данные деликатесы помогут восстановить их оптимальную работу.

Правила употребления

Учитывая, что диабетики вынуждены придерживаться более чем жесткой диеты, нежелательно употреблять маслины в слишком большом количестве. Потому что при излишне высоких дозировках даже лекарственный препарат вполне способен оказаться сильнодействующим ядом.

Более чем подходящей дозировкой будет одна десертная ложечка масла и две-три оливки или маслины, но не более.

Именно такое количество продукта поможет организму функционировать в нормальном режиме без каких-либо проблем. Также допустимо использовать их в качестве одного из ингредиентов, допустим, в салатах, супах, горячих и других блюдах при диабете.

Рецепты

Одним из разрешенных, наиболее полезных и питательных рецептов является следующее блюдо, а именно курица, приготовленная с томатами и оливками. Как известно, и томаты и курицу вполне возможно есть диабетикам. Готовится оно в соответствии со строгим алгоритмом. Первое действие подразумевает смешение в не слишком глубокой миске муки грубого помола (например, ржаной), орегано, черного и красного перца. После подготовки этого можно считать, что специальная панировка для курицы уже подготовлена.

Затем необходимо замочить в воде именно те части курицы, которые будут использованы. Далее следует их промыть, слить воду и промокнуть каждый из кусочков. Рекомендуется снимать кожицу с такой части, как бедра. Полученное мясо помещается в специально подготовленную панировку и равномерно обваливается.

Поджаривать курятину правильнее всего на оливковом масле во вместительной сковороде из чугуна.

Температурный режим, при этом, должен быть максимальным. Подрумянившиеся кусочки выкладываются на тарелку. После этого сковородку можно не отмывать, а именно туда высыпать нарезанный заранее лук, прожарить его до тех пор, пока не проявится золотой оттенок. При этом необходимо часто помешивать и делать это около четырех минут.

Следующим шагом будет добавление томатов, которые рекомендуется продолжать готовить, не отходя от конфорки. Затем вливается бульон, и курица помещается снова в сковородку. Вся эта масса доводится до максимальной степени кипения, после чего убавляется жар. Протушить желательно под крышкой на не быстром огне около 40-50 минут.

По итогу, курятина должна получиться очень мягкой и аппетитной, а также нежной. Когда останется три минуты до окончания, следует присыпать мясо петрушкой, добавить ранее приготовленные оливки и маслины. Их требуется предварительно нарезать на колечки и смешать с каперсами.

Теперь блюдо можно считать полностью готовым. Оно подается в теплом виде, без добавления хлеба и каких-либо гарниров. Однако небольшое количество свежих овощей, все-таки, лишним не будет.

Таким образом, употребление маслин и оливок при таком недуге, как сахарный диабет не только допустимо, но и должно поощряться. Ведь это буквально кладезь витаминов, которые необходимо впитывать в собственный организм каждому человеку.