Какие виды семечек можно есть при сахарном диабете

О семечках при диабете

Многие очень любят употреблять такой продукт, как семечки. Это действительно вкусно и многие считают, что не менее полезно. Однако допустимо ли употреблять семечки при сахарном диабете? Если да, то в каких количествах, и к какому типу они должны относиться? Ведь ни для кого не секрет, что существует множеством самых разных категорий представленного типа продукта: тыквенные, подсолнуха и так далее.

О семечках в общем

В общем, будучи более чем питательным продуктом, они характеризуются высокой пищевой ценностью. Их не только приятно, но еще и очень полезно употреблять, а потому можно. В них сосредоточено большое количество витаминов:

• А;
• В;
• Р и некоторые группы минералов.

Все это вместе предрасполагает к тому, чтобы есть их при сахарном диабете первого и второго типа, однако, каким должно быть допустимое количество, разрешенное в этом случае?

В среднем, около 50 грамм в сутки, но следует помнить о том, что представленная норма устанавливается исключительно специалистом в индивидуальном порядке и, ни в коем случае, не должна быть установленной самостоятельно.

Про семечки подсолнуха

Также, говоря про семечки, например, тыквенные или подсолнуха, следует обращать внимание на то, что это более чем калорийный продукт. И, если они жареные, то использовать их в качестве пищи желательно в еще более маленьком количестве. Так, жареные семечки подсолнуха обладают достаточно высоким гликемически индексом. Как известно, такие продукты можно и нужно ограничивать при сахарном диабете любого типа.

Какие виды орехов можно диабетикам.

Семечки подсолнуха

Это, безусловно, самый распространенный вид семечек. Практически все употребляют их, когда они жареные, однако есть и те, кто предпочитает сырые плоды подсолнуха. Как уже отмечалось выше, при диабете и первого, и второго типа второй вариант намного более предпочтительный. В сыром виде их можно есть в силу того, что они полезны для поджелудочной железы, ЖКТ в целом и помогают избавиться от неприятных проявлений, допустим, от изжоги.
Следует также предостеречь тех, кто любит описываемый компонент от того, что приобретая подсолнечные плоды в очищенном виде, те, кто решил это сделать могут столкнуться с уже испорченным продуктом. Происходит это в силу того, что семечки подсолнуха, будучи без кожуры, окисляются с очень высокой скоростью.
В связи с этим, при сахарном диабете любого типа лучше и правильнее всего будет готовить их самостоятельно. Это даст возможность контролировать процесс их подготовки и, вероятно, увеличить степень их полезности, если речь идет о жарке. Если же необходимо их высушить, то во всех преимуществах представленного способа можно даже не сомневаться.

Семечки тыквы

Тыквенные семечки ничуть не менее полезны, чем подсолнуха, даже наоборот. Они обладают чрезвычайно малым гликемическим индексом даже будучи обжаренными. Однако это не говорит о том, что их спокойно можно готовить на сковородке. Самым оптимальным вариантом по-прежнему остаются высушенные плоды.

Еще одно их преимущество в том, что они могут храниться гораздо дольше без кожуры, чем подсолнечные. К тому же, их можно добавлять в различные блюда или использовать в качестве пикантной добавки. Все это будет одинаково полезно и вкусно при сахарном диабете первого и второго типа.

Учитывая все перечисленное ранее, следует отметить, что любой вид семечек и целесообразность их употребления должны обсуждаться специалистом. Не только в силу показателей гликемического индекса, но еще и потому, что они очень быстро вызывают привыкание. Их использование в пищу должно быть сведено к минимуму и постоянно удерживаться под контролем. Исключительно в этом случае польза будет действительно впечатляющей.