Главное про заменители сахара для диабетиков и их видах

Сахарозаменитель бывает разным, градаций существует достаточно большое количество, начиная с агрегатного состояния вещества и заканчивая степенью его полезности. Многие задаются вопросом, а вреден ли заменитель сахара или полезен? Однозначно ответить на этот вопрос практически невозможно, потому что это зависит лишь от разновидности употребляемого ингредиента и от типа диабета. Об этом и многом другом далее в тексте.

Классификация сахарозаменителей

Сахарозаменитель условно делится на следующие категории:

• натуральные сахарозаменители (аллергия от которых не образуется);
• искусственные разновидности.

Натуральными сахарозаменителями по праву называют именно такие вещества, которые более чем на 75% выделены из природного сырья или же получены искусственным, но при этом встречаются в природе. Польза от них действительно высока, а вот вред – минимален. Натуральные сахарозаменители, которые чаще всего используются каждым из диабетиков любого типа – это фруктоза, ксилит, сорбит, стевиозид.

Следует обязательно отметить, что каждый такой сахарозаменитель в различной степени калориен, то есть он характеризуется определенной энергетической ценностью (калорийность) и вполне может воздействовать на соотношение сахара в крови. Несмотря на это, вред от них минимален, потому что представленный сахарозаменитель способен усваиваться организмом гораздо более медленно, чем натуральный сахар и в случае умеренного употребления не способен провоцировать выраженную гипергликемию.

В связи с этим любой натуральный и безопасный сахарозаменитель, употребляемый в небольших дозировках разрешен к употреблению при таком заболевании, как сахарный диабет. Польза от него будет по-настоящему впечатляющей, к тому же, они безвредные. Их названия – это фруктоза, ксилит, сорбит и многие другие, фото с ними всегда можно найти в Интернете.

Употребляя искусственный, или химический сахарозаменитель, то есть такое вещество, которое получено искусственным путем, следует помнить про то, что:

1. самыми распространенными являются такие пищевые компоненты, названия которых аспартам, ацесульфам К, сахарин и цикламат;
2. подобный продукт не характеризуется значительной энергетической ценностью, а калорийность и соответствующий вред его малы;
3. они способны полноценно выводиться из организма, не воздействовать на соотношение сахара в крови (однако вероятна аллергия).

Учитывая все перечисленное выше, не удивительно, что их польза очевидна, будь он в таблетках или, наоборот, жидкий вид, и они рекомендованы для тех, кто столкнулся с сахарным диабетом, как первого, так и второго типа.

Следует помнить также и о том, что химические сахарозаменители во много десятков раз слаще натурального сахара, в связи с этим для успешного подслащивания продуктов нужны по-настоящему небольшие их дозы.

При этом в таблетках они еще более сладкие, чем жидкий тип, а их польза не вызывает никаких сомнений. Но каков же лучший сахарозаменитель и как вообще их употреблять, чтобы вред организму оказывался минимальным?

Употребление: польза и вред

Говоря о правилах их использования, необходимо помнить о том, что сахарозаменители натурального происхождения (все, кроме стевиозида) являются намного менее сладкими, чем сахар. Это следует учитывать в процессе подсчета их употребления диабетикам любого типа.

Думая о том, какой должна быть суточная норма натуральных заменителей сахара, необходимо, конечно же, проконсультироваться со специалистом, но в большинстве случаев она составляет не больше 30-50 грамм. Именно в этом случае польза будет максимально возможной, а калорийность сведена к минимуму при сахарном диабете, как первого, так и второго типа.

При увеличении же суточной нормы более чем вероятным самые разные побочные явления, например, увеличение соотношения глюкозы в крови, а также расстройства в функционировании желудочно-кишечного тракта. Это объясняется тем, что определенные из заменителей сахара, допустим, сорбит или ксилит характеризуются ярко выраженным слабительным эффектом. Таким образом, вред сахарозаменителей также не является мифом, в том числе и при диете.

Если же касаться натуральных сахарозаменителей, то они широко применяются в процессе производства специфических продуктов питания для каждого из диабетиков:

• диабетические печенье;
• вафли;
• галеты;
• пряники, конфеты, леденцы и другие сладости на фруктозе, сорбите, стевии, польза от которых не вызывает никаких сомнений, а калорийность практически не заметна.

Еще одно преимущество заключается в том, что их возможно найти в любом крупном магазине или супермаркете, не используя фото. Во многих из них имеются специализированные полки для диабетиков первого и второго типа, а также отделы с продукцией для тех, кто столкнулся с сахарным диабетом.

Самым главным в этом случае является не увлекаться, потому что подобные продукты хоть и не имеют в своем составе сахар, но все-таки в значительных соотношениях могут увеличивать количество сахара в крови. Таким образом, для того чтобы польза при диете была максимальной, а калорийность, наоборот, минимальный, просто необходимо осуществлять самостоятельный контроль и оптимальный подсчет суточной нормы применения продуктов.

Важно помнить о том, что химические сахарозаменители производятся в виде таблеток. Так, одна таблетка по степени сладости способна заменить одну ложку сахара. Подобные заменители сахара являются противопоказанными при заболевании фенилкетонурией. При диете это чрезвычайно важно, ведь заменитель сахара, употребляемый при диабете первого и второго типа должен приносить исключительно пользу.

О стевии и сукралозе

Отдельно следует рассказать о таких заменителях сахара, как стевия и сукралоза. На сегодняшний день они являются самыми перспективными компонентами, которые не имеют каких-либо серьезных противопоказаний и побочных эффектов, что очень важно для диабетиков любого типа.

Такой заменитель сахара, как сукралоза является, без сомнения, наиболее безопасным подсластителем последнего поколения, которые получают из натурального сахара и который проходит специфическую обработку.

Именно благодаря этому происходит снижение степени калорийности и появляется способность воздействовать на соотношение сахара в крови. Подобный заменитель сахара, разработанный специально для диабетиков, польза которого очевидна, является находкой для многих.

Осуществленные специалистами исследования сукралозы продемонстрировали, что она и ее виды:

1. не обладают канцерогенными;
2. мутагенными;
3. нейротоксическими свойствами.

Сукралоза просто не в состоянии усваиваться организмом, также она не воздействует на обмен углеводного типа, в связи с чем ее могут использовать люди, столкнувшиеся с сахарным диабетом. Для них от этого будет только лишь польза, потому что такие сахарозаменители, применяемые при диабете, это находка ученых.

Если же говорить про стевию, то она представляет собой экстракт из листьев растения с аналогичным названием, которое по степени сладости больше в 300 раз сахара. Помимо натуральной сладости стевия и ее виды характеризуются значительным количеством лечебных свойств: снижают соотношение глюкозы в крови, уменьшают уровень холестерина, модифицируют процесс обмена веществ, делают более крепким иммунитет, замедляют все процессы, которые напрямую связаны со старением. Таким образом, польза от нее не вызывает никаких сомнений. Это, пожалуй, самый полезный и эффективный сахарозаменитель, разработанный для диабетиков.

Сама по себе стевия представляет собой более чем калорийный заменитель сахара, но с учетом того, что она является в сотни раз более сладкой, чем сахар, суточная норма включает достаточно малое соотношение калорий. В связи с этим, подсластители, а также и сахарозаменители такого типа могу быть смело применены при сахарном диабете. Это подтверждается фото и исследованиями.

Такие названия, как сукралоза и стевия уже по достоинству оценены многими тысячами людей во всем мире и являются рекомендованными диетологами и эндокринологами, как заменители сахара при представленном заболевании и излишне высоком индексе тела.

Таким образом, именно с учетом применения самых разных сахарозаменителей, каждый из диабетиков может побаловать себя сладостями и более чем спокойно употреблять достаточно сладкий чай. При оптимальном подсчете и последующем соблюдении дневной нормы применения заменителей сахара, возможно будет вести более полноценную жизнь даже при таком тяжелом заболевании, как сахарном диабет.