Белково-углеводная диета

Белково-углеводная диета для похудения подходит тем, кому сложно переносить чувство голода. Она основана на сочетании дней, питание  в которые состоит преимущественно из белковых или углеводных продуктов. Придерживаться такого режима питания можно от трех недель до двух-трех месяцев.

Диета: день белковый, день углеводный

Белково-углеводное чередование популярно среди спортсменов и бодибилдеров: при соблюдении БУЧ не теряется мышечная масса, а жировая прослойка бесследно исчезает. Это своеобразная хитрость, при которой тело человека подвергается стрессовой потере поочередно то белков, то углеводов и, соответственно, начинает черпать энергоресурсы из жиров.

Уловка действует в течение 8-12 недель, после чего организм включает режим экономии по расходу углеводов и волшебное действие белково-углеводного чередования завершается. Но к этому времени при соблюдении всех требований эффект уже бывает достигнут.

Основные правила

Схема

Диета белково-углеводного чередования на примере недели выглядит так:

• понедельник – белки+углеводы;
• вторник – белки;
• среда – белки;
• четверг – углеводы;
• пятница – белки;
• суббота – белки;
• воскресенье – углеводы.

Повторяйте эту схему еженедельно, пока вы не увидите на весах желаемую цифру.

Исключаемые продукты

Из рациона исключаются быстрые углеводы: сахар, выпечка, сдоба, конфеты, сладкие фрукты. Копчености, колбаса, консервированные продукты  и любое масло тоже не входят в ваше меню на время диеты.

Вода в чистом виде употребляется в количестве не более полутора-двух литров. Это поможет избежать лишней нагрузки на почки.

Калорийность и число приемов пищи

Помимо подсчетов количества белков и углеводов на вашем столе, обратите внимание на калорийность продуктов. Суточную норму не стоит опускать ниже 1200 ккал, а в дни интенсивных тренировок в спортзале – 1600 ккал.

Меню вы составляете самостоятельно, исходя из своих предпочтений, но приемов пищи лучше сделать побольше: 3 основных и 2-3 перекуса.

Белково-углеводная диета: меню

Белковые дни

Разрешены мясо (говядина, свинина, курица. индейка, крольчатина), рыба (лучше белая морская) морепродукты (особенно креветки и кальмары), все молочные продукты (творог, кефир, йогурт), яйца, орехи, немного сыра твердых сортов. Все это – с минимальным содержанием жиров.

Добавляем зелень и зеленые овощи, а в качестве десерта – несладкие и кисловатые фрукты и ягоды. Все остальное – под запретом.

Как посчитать белки

Исходную массу тела умножьте на индекс 2,5 и у вас получится количество белка, которое рекомендовано к употреблению именно вам. Например, ваш вес 70 кг. 70*2,5=175. Значит, в сутки вам разрешено съесть продукты, в которых содержится 175 граммов белка. К примеру, 100 граммов говядины включает 20 граммов белка. Для того чтобы меню было составлено правильно, воспользуйтесь таблицей калорийности, в которой есть раскладка по числу белков, жиров и углеводов. Продукты с высокой массовой долей белка должны обладать минимальным количеством жира.
А вот углеводы в белковый день употребляются в количестве 0,5-1 грамм на 1 кг вашего веса.

Углеводные дни

Отдайте предпочтение сложным углеводам: цельнозерновому хлебу, кашам на воде из всех сортов круп (кроме манной), макаронам из твердых сортов пшеницы, бобовым. Пусть присутствует одна небольшая порция белка: рыба или творог с кефиром.

Смешанные дни

Название говорит само за себя: в эти дни вы употребляете в каждый прием пищи и белки,  и углеводы.

Белково-углеводная диета: отзывы и плюсы

Мнение тех, кто испытал на себе действие БУЧ, сводится к тому, что ограничения в питании спокойно выдерживаются, а эффект начинает проявляться довольно быстро. Вот основные преимущества этого вида питания:

• Продуктовый набор настолько богат, что сложно назвать эту диету ограничением в питании. Поэтому худеющие испытывают гораздо меньшую тягу съесть что-нибудь запретное и реже ощущают приливы депрессии.
• Выход из диеты мягкий, не провоцирует людей на срыв, поэтому отсутствует синдром обратного набора веса. При выходе достаточно слегка увеличить калорийность и разнообразие рациона.
• БУЧ в сочетании со спортивными занятиями дает великолепный эффект, потому что наращивание мышечной массы происходит быстрее.
• При такой системе питания  вы прощаетесь с жировой массой, а не мышечной.
• Выводится из организма избыточная жидкость. Это происходит за счет снижения в определенные дни количества углеводной пищи.
• Отсутствует усталость и головокружение, свойственные белковым диетам. Это достигается благодаря тому, что белковые дни идут через день и не успевают существенно снизить содержание глюкозы в организме.

Как похудеть без вреда для здоровья

Диета соблюдается без особенного напряжения и приводит к  хорошим результатам. Но есть несколько категорий людей, которым она может навредить.

Диета противопоказана:

• Лицам, страдающим от ожирения. В этом случае избавляться от лишнего веса лучше под наблюдением специалиста и по разработанной программе.
• Женщинам в период беременности и кормления грудью. Ограничение поступления в организм жиров и витаминов в данном случае может негативно сказаться на здоровье мамы и ее ребенка.
• Людям с заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Повышенное количество белка в организме способно спровоцировать обострение болезней. В подобных случаях способ похудеть подскажет врач.

При БУЧ-рационе необходимо соблюдать культуру питания и употреблять пищу в умеренных количествах. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным самостоятельно, а вот консервы и полуфабрикаты нужно исключить из рациона.