Белковые коктейли для похудения. Готовим дома. 5 рецептов
Готовый продукт или коктейль собственного приготовления?
Можно пользоваться уже готовым продуктом. Производители сухих коктейлей утверждают, что их рецепты сбалансированы по количеству калорий, минералов и витаминов. Но большинство из них забывают добавить, что в коктейли добавлены синтезированные протеины.
Вот небольшой перечень производителей: Доктор Слим, Oriflame Wellness, VitaLine (Кембриджское питание), Тенториум (BeeActive), Energy Diet, Herbalife, EDELSTAR.
Прежде, чем начать пить такой напиток, необходимо внимательно изучить состав белкового коктейля, отзывы о нем есть в интернете, их не так уж и много, и большинство из них противоречивы.
Можно не рисковать своим здоровьем, а приготовить домашний белковый коктейль.
Правила употребления белковых коктейлей
Белковые коктейли для похудения, несомненно, полезны для здоровья, однако к вопросу следует подходить комплексно. Нужно придерживаться некоторых правил:
- домашние белковые коктейли – не полноценная еда, ими можно завтракать или ужинать, все остальное питание должно быть сбалансировано;
- без активной физической нагрузки действие коктейлей для похудения может быть нулевым;
- важна строгая дисциплина, коктейли дают чувство насыщения, однако оно быстро проходит, и важно не переедать, особенно за ужином;
- наш менталитет не расположен к тому, что домашний белковый коктейль – полноценный завтрак или ужин, нужно дать себе строгую установку «недозавтракать» или «недоужинать»;
- после окончания белковой диеты, главное, не вернуться к прежнему перееданию, иначе весь сброшенный вес вернется с лихвой;
- коктейль может существенно «ударить» по здоровью, поэтому если есть хронические заболевания – проконсультируйтесь у специалиста.
Польза белка и его свойства
Рецепты белковых коктейлей могут содержать разные виды белка: молоко, яйца, соя, рис, казеин, сыворотка.
Каждый из видов белка имеет свои свойства, например, молоко и сыворотка содержат лактозу. Если организм ее не переносит, то можно получить вздутие живота, запор. Поэтому, молоко, как основу коктейля, придется заменить кефиром или йогуртом.
Используя в рецептах белкового коктейля сырые яйца, нужно тоже проявлять предельную осторожность из-за риска заражения сальмонеллезом. Тем, кто опасается повышения уровня холестерина, нужно использовать только яичный белок без желтка.
Рецепты белковых коктейлей
Приготовление белкового коктейля в домашних условиях – это быстро, особенно если есть миксер. Нет миксера – сложите все в банку, плотно закройте крышкой и активно потрясите.
Сладкий белковый коктейль
- арахисовое масло натуральное – 2 столовые ложки;
- банан – 1 штука;
- обезжиренное молоко- 0.5 стакана;
- измельченный лед – 0.5 стакана;
- шоколадный сывороточный протеин – 1 мерная ложка.
Сывороточный протеин продается в магазине спортивного питания или можно его заказать в интернет-магазине. Все ингредиенты измельчить, смешать и взбить.
Белковый смузи с кофе
- черный кофе (холодный) – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан;
- ванильный протеин – 1 стакан;
- банан – 0.5 штуки.
Коктейль без протеинового порошка
- молоко – 500 г;
- молочный белок (обезжиренный концентрат) или сухое молоко – 50 г;
- творог нежирный – до 100 г;
- яйцо – 1 штука;
- фруктовый сироп концентрированный – 1 ст. ложка.
Налить часть молока, добавить сухое молоко или концентрат. Начать взбивать на малых оборотах, постепенно добавляя творог. Когда масса станет однородной, вбить яйцо и влить сироп. На высоких оборотах продолжать взбивать, добавляя постепенно оставшееся молоко. Общий объем взбиваемой массы должен достигнуть примерно 800 г. Это дневная норма. Половина выпивается небольшими глотками с промежутками между завтраком и обедом, а вторая половина – между обедом и ужином.
Белковый коктейль «худеем за неделю»
- банан – 1 штука;
- йогурт ванильный обезжиренный жира – 0.5 чашки;
- концентрат апельсинового сока замороженный – 1/8 чашки;
- молоко 1% – 0.5 чашки;
- измельченные кубики льда – 6 штук.
Медовый коктейль с корицей
- мед – 1 ст.ложка;
- корица (молотая) – 1 ст. ложка;
- черника – ¼ стакана;
- сывороточный протеин – 1 мерная ложка;
- обезжиренное молоко – 300 г.
Изучая рецепты белковых коктейлей для похудения, отзывы о них, можно подобрать для своего рациона напитки с разнообразными вкусами.
[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=KGjM5GJN7SQ#t=23′]