Безбелковая диета. Рацион, рекомендации, мнение специалистов
Зачем организму белок
Белок – основной строительный элемент в организме человека, он находится в каждой клетке тела. Для нормального функционирования организма необходимо получать белок с пищей. Наследственные нарушения обмена веществ, заболевания почек и печени требуют соблюдения специальной безбелковой диеты. Ограничение получаемого белка предотвратит выделение токсических веществ, которые негативно влияют на состояние организма. Для здоровых людей соблюдение безбелковой диеты позволит уменьшить количество мышечной массы и сбросить пару килограммов.
Эффективная диета с низким содержанием белков
Соблюдение диеты может быть сложным. Диетологи не рекомендуют придерживаться диеты самостоятельно, длительное воздержание от белковой пищи отрицательно скажется на здоровье. Диетолог подбирает необходимую суточною дозу белков для каждого человека индивидуально в зависимости от заболевания.
Продуктов с высоким содержанием белков – мясо, рыба, птица, сыр и яйца – нужно избегать. Меньшее количество белка можно найти в растительных продуктах (овощи, хлеб, рис и т.д.), которые включены в рацион диеты в ограниченном количестве. При нехватке любой аминокислоты назначается прием специальных протеиновых смесей для поддержания здорового роста и развития.
Правильное питание на безбелковой диете
Диета уменьшает нагрузку на почки, уменьшает чувство усталости и обеспечивает легкость во всем организме. Белковая пища дает быстрое чувство сытости на длительный период времени. При соблюдении диеты ощущение голода будет появляться чаще. Для насыщения организма и для обеспечения достаточным количеством энергии нужно включить в рацион:
- Бутерброды. Положите на бутерброд салат, огурец, сельдерей, яблоко, петрушку и каштаны. Можно добавить тонкий кусок мяса. Для бутербродов подойдет ржаной хлеб или хлеб на закваске.
- Супы. В бульон добавляйте рис и макароны. Для супов-пюре подойдут заменители молока.
- Основные блюда. Овощи и крупы готовьте как основное блюдо, мясо – в качестве гарнира. Шашлыки из овощей или фруктов можно разбавить парой кусочков мяса. Ешьте плов или макароны по-флотски. Салат из хрустящих овощей и зелени дополнит мелко нарезанное яйцо. Позвольте себе съесть больше хлеба за один прием пищи. На фигуре это не отразится за счет уменьшения количества съедаемого белка.
Как правильно похудеть, соблюдая безбелковую диету?
При уменьшении съедаемого белка урезается дневное количество калорий. Это приводит к сильной потере веса. Чтобы не стать похожим на скелет, в рацион добавляйте более калорийные безбелковые продукты. К таким можно отнести: сладкая газировка (недопустима при болезных почек и печени), растительное масло, майонез, сладости (недопустимы при сахарном диабете).
Меню диеты на один день
- Завтрак. Стакан овсяных хлопьев, растительные сливки – 0,5 стакана, апельсиновый сок – 0,5 стакана, половина среднего банана.
- Перекус – черешня или вишня.
- Обед. Белый хлеб – 2 кусочка, грудинка индейки – 50 грамм, листья салата, 2-3 помидора, зеленый горошек, майонез, одно яблоко, компот – 1 стакан.
- Перекус – мороженое.
- Ужин. Постный бутерброд – 2 шт., белый рис – 0,5 стакана, брокколи – 0,25 стакана, цветная капуста – 0,25 стакана, овощной салат с майонезом – 100 грамм, ананас – 100 грамм.
- Перекус – жевательные конфеты.
Примерное меню на день содержит:
- калории – 1476;
- белок – 39 грамм;
- углеводы – 237 грамм;
- жиры – 48 грамм;
- натрий – 1270 миллиграмм;
- калий – 2282 миллиграмм.
[yframe url=’https://www.youtube.com/watch?v=qYxZwWYaJGY’]