Детская диета. Советы диетолога

Неокрепший и очень хрупкий детский организм требует к себе особого подхода во всем, особенно это касается питания. Рацион ребенка имеет прямое влияние не только на физическую и умственную активность, но и на его настроение. Есть ситуации, когда соблюдение диеты для малыша является обязательным условием для поддержания здоровья.

Диета при аллергии

Наиболее распространенный вид аллергии у детей – пищевая. Если вовремя не обратить внимание на ее проявления, заболевание может стать хроническим.

Аллергия у детей до года в основном проявляется на смесь для кормления, возможно так же на материнское молоко. В первом случае достаточно сменить смесь, во втором – соблюдать стандартную диету маме.

У детей более старшего возраста аллергенов может быть намного больше, чаще всего это:

• конфеты, шоколад;
• белковая пища (яичный белок, молоко);
• морковь;
• мед;
• орехи;
• цитрусовые;
• рыба;
• киви и т.д.

Достаточно исключить из рациона ребенка продукты, вызвавшие аллергическую реакцию, и симптомы исчезнут. Соблюдать диету вам поможет специальный дневник, в котором вы сможете вести записи о ежедневно употребляемых продуктах.

Диетическое питание ребенка при пищевой аллергии предполагает структурное употребление исключительно безопасных продуктов, ежедневная норма ни в коем случае не должна быть уменьшена.

Для начала необходимо следовать основным правилам:

1. Ограничьте содержание соли в пище.
2. Еда должна быть отварной или запеченной.
3. При приготовлении бульонов, меняйте воду не менее трех раз.
4. При возникновении отеков ограничьте употребление жидкости.
5. Приемы пищи разделите на 5-6 раз в день.

К разрешенным продуктам относятся:

• курица, кролик, телятина, говядина, индейка;
• зеленые яблоки и груши, белые ягоды;
• компоты из сухофруктов, чистая не газированная вода;
• различные каши;
• кисломолочные продукты без добавок;
• нежирная рыба;
• зеленые овощи, картофель;
• различные масла.

Категорически не рекомендуются:

• копчености;
• сладости, газировка;
• красно-оранжевые овощи;
• красные ягоды, цитрусовые, экзотические фрукты;
• какао, кофе, молоко коровье и козье;
• травяные сборы с осторожностью;
• маринованные, квашенные продукты, консервы;
• майонез, кетчуп, специи и приправы.

Исходя из общих рекомендаций, можно составить примерное меню на семь дней:

1. На завтрак кашу из овсяных хлопьев и компот. Обед – суп на овощном бульоне, капустный салат с огурцом. Поужинать можно рагу из кабачков и картофеля.
2. Завтрак – запеканка из творога, чай. Обед – суп с гречкой, икра из кабачков, чай. Ужин – нежирный кефир с сухим печеньем.
3. Утро – каша рисовая, сливочное масло на кусочке хлеба. К обеду куриный суп, пюре из картофеля. На ужин ряженка и печеные сырники.
4. Манка, компот на завтрак. Обед – рисовый суп и отварной картофель с паровыми фрикадельками. Вечером приготовьте запеканку из овощей с мясом и чай.
5. Завтрак – творог со сметаной, не жирный, печеное яблоко. Днем перловый суп и паровая котлета с макаронами. К ужину йогурт и слоеную выпечку.
6. Завтрак – каша гречневая, хлеб с маслом, чай. Обед – куриный суп с овощами, салат капустный с морковью. Ужин – свекольная икра, компот.
7. Завтрак – сырники и запеченное яблоко. Обед – вегетарианский суп, рыбная котлета, приготовленная на пару с овощным салатом. Ужин – курица с пюре и чай.

Что нельзя делать после еды?
Реальные отзывы на аквааэробику.
Что такое агар агар? Подробнее>>

Диета при поносе

Понос – это расстройство кишечника и зачастую оно бывает вызвано попаданием в организм вредных бактерий или пищевым отравлением. При поносе у детей особенно важно соблюдать строгую диету. Основой любой из них является употребление большого количества жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.

Далее особенности системы питания при поносе будут зависеть от возраста вашего малыша.

1. Груднички легче всего избавляются от этого недуга, важно только при грудном вскармливании отменить прикорм. Кормление ребенка должно быть частым, но небольшими порциями.
2. Для деток более старшего возраста рекомендуется отказ от тяжелой пищи и молока. Предпочтительна пища с обволакивающими свойствами, вареная или приготовленная на пару. Консистенция еды должна быть пюреобразной. Кормите малыша нежирным творогом, диетическим мясом или рыбой, сваренными вкрутую яйцами. Хлеб должен быть не свежим, отлично подойдут для диетического меню компоты и чаи.
3. Не рекомендуется давать ребенку сырые овощи и фрукты, свежую выпечку, газированные напитки, а так же фасоль, соленую, копченую пищу и консерванты.
4. Каши благотворно влияют на кишечник. Подойдут гречневая, рисовая, овсяная крупы, можно сварить с ними легкий суп. Возможно употребление кисломолочных продуктов, но в умеренных количествах и низкой жирности.
5. В первые дни полезны запеченные яблоки, в сыром виде их можно давать только на 3-4 день, мелко натертыми.

Понос эффективно лечить чаями с черникой или смородиной, такая диета должна быть однодневной и подойдет для деток старше трех лет. На следующий день кормите малыша только морковкой, вареной или измельченной сырой. Существует также яблочная и зерновая диеты.

Главное, запомните, во время этого недуга пища должна быть однообразной.

Диета при лишнем весе

Здесь ситуация более сложная. Если причина лишнего веса у ребенка кроется не в каком-либо заболевании, придется разобраться с рационом питания.

В грудном возрасте сложно определить необходимую порцию еды для ребенка, а ведь именно тогда все и начинается. Не стоит вводить прикорм раньше времени и предлагать совсем еще маленькому организму пищу с общего стола. Не торопитесь, всему свое время. До полугода деткам достаточно грудного молока или адаптированных смесей, а после ценность еды определяется не количеством, а качеством.

В возрасте старше двух лет диета может быть достаточно разнообразной, но готовьтесь питаться так всей семьей. Маленькому человечку сложно объяснить почему всем можно тот или иной продукт, а ему нельзя. И, конечно же, не пытайтесь соблюдать взрослую диету, это не поможет.

Ежедневное меню ребенка должно выглядеть примерно так:

• фрукты и овощи 40%;
• 30% молочные и кисломолочные продукты;
• 20% выпечка, картофель;
• 8% мясные и рыбные блюда, яйца;
• сахар, масла 2%.

1. В рационе питания ребенка обязательны овощи, в свежем виде или рагу. Предлагайте овощные салатики или фрукты в качестве перекуса. Супы готовьте также на овощном бульоне. Картофель является исключением, его употребление лучше сократить до двух раз в неделю.
2. Сладости и кондитерские изделия замените сухофруктами и орехами. Газированные напитки исключите, лучше пить свежевыжатый сок и чистую воду. Чаи и компоты без добавления сахара.
3. Мясо и рыбу нежирные, диетических сортов лучше всего приготовить на пару. Можно готовить фаршированные мясом овощи, например перцы или голубцы. Категорически противопоказаны детям с лишними килограммами колбасы, ветчина и сосиски. Консервы также лучше исключить.
4. Молочные и кисломолочные продукты покупайте без добавок и с маленьким процентом жирности. Предлагайте ребенку каши к завтраку, лучше гречневую или овсянку, с овощами или фруктами.

Детские диеты: отзывы

Мамы рассказывают, что сложней всего в любой диете правильно настроить ребенка, чтобы у него не возникло ощущения напряженности от необходимости питаться по-особенному. Приведенные здесь примеры с описанием доступных диет одни из самых эффективных и собравших множество положительных отзывов в сети.

[yframe url=’https://www.youtube.com/watch?v=wdg8BewD_J8′]