Диета Дюкана. Чередование

Знаменитая диета Дюкана состоит из четырех этапов: Атака, Чередование, Закрепление и Стабилизация. Длительность каждого из них определяется индивидуально: можно с помощью калькулятора диеты Дюкана рассчитать вес, который является идеальным для каждого конкретного случая с учетом всех особенностей организма, а также определить продолжительность каждого этапа диеты.

Первый этап относится к самым строгим. Его можно назвать подготовительным. Во время Атаки организм теряет лишнюю жидкость, а вот настоящая потеря веса начинается во время Чередования.

Основные принципы Чередования

Вторая фаза диеты Дюкана предусматривает чередование чисто белковых и белково-овощных дней. Количество дней для чередования может изменяться от 1:1 до 5:5. График чередования каждый выбирает на свое усмотрение. Самым легким способом является чередование 1:1, а наиболее быстрая потеря веса происходит при графике 2:2 и 3:3.

Меню на данном этапе значительно расширяется, поэтому соблюдать диету становится легче. Однако несмотря на достаточно большую свободу, следить за количеством и составом продуктов придется по-прежнему тщательно.

Продукты для диеты Дюкана. Чередование

Чисто белковые дни на данном этапе отличаются от фазы Атаки только тем, что теперь можно побаловать себя новыми продуктами из списка допустимых. Перечень белковых продуктов во время чередования остается прежним.

В белково-овощные дни можно позволить следующие продукты: огурцы, редис, помидоры, капуста, лук, грибы, кабачки, перец, сельдерей, баклажаны, шпинат, спаржевая фасоль. В небольших количествах можно употреблять морковь и свеклу. Ограничение связано с высоким содержанием сахара в этих корнеплодах.

Овощи можно употреблять сырыми, готовить на пару, запекать или даже обжаривать, но при этом количество масла не должно превышать одной чайной ложки в сутки.

Запрещенные продукты

К запрещенным продуктам на данном этапе относятся:

• любые крупы;
• мучные продукты;
• крахмалосодержащие продукты (картофель, горох, кукуруза, бобы, фасоль, авокадо);
• фрукты;
• сахар;
• жирные продукты.

Допустимые продукты

Допустимые продукты – это небольшие дополнения, которыми можно разнообразить ежедневное меню, но их количество не должно превышать двух добавок в сутки. В их число входят:

• соевый йогурт;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• кукурузный крахмал;
• обезжиренный йогурт с кусочками фруктов;
• колбаса или ветчина с жирностью до 10%;
• сыр жирностью до 7%;
• ягоды годжи;
• 1 чайная ложка какао.

Диета Дюкана на каждый день предусматривает также необходимость употреблять по 2 столовые ложки отрубей в сутки и выпивать не менее 2 литров воды.

Особенности диеты

Система питания, разработанная Пьером Дюканом, не относится к экспресс-диетам, поэтому быстро похудеть с ней не удастся. Результат проявляется постепенно, для достижения идеального веса придется запастись терпением. Эффект от диеты Дюкана будет радовать очень долго в отличие от быстрых диет, после окончания которых сброшенные килограммы возвращаются моментально.

Рецепты по диете Дюкана достаточно разнообразны. Грамотно составленное меню по диете Дюкана на неделю позволит не чувствовать ограничений и дискомфорта, связанных с диетическим питанием. При этом лишний вес будет уходить легко и надолго.

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=1SaYeRWqpm0′]