Диета Дюкана. Закрепление

Если вы выдержали на диете Дюкана этапы диеты Атака и Круиз, значит вы на верном пути и перед вами третий этап – фаза Закрепления или Консолидации. Данная фаза рассчитана для закрепления результата и для перехода на обычный рацион питания. Для тех, кто сидит на диете, самое трудное – не пуститься “во все тяжкие” после стольких усилий, потраченных сил и нервов. Стабилизация полученного веса – вот основная задача данного этапа.

Продолжительность фазы и основные правила

Сколько будет длиться третий этап, зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. Основное правило гласит: на каждый сброшенный килограмм лишнего веса приходится 10 дней фазы Закрепления. Например, если вы похудели на 20 килограмм, то диета будет длиться 20 дней. Такие цифры не должны вас пугать. Диета Дюкана рассчитана не на мгновенное похудение, а поэтапное, с закреплением каждой достигнутой ступени. Потрудившись сейчас, вы обеспечите себя стабильным весом на многие годы.

Основные правила этапа Закрепление заключаются в следующем:

1. Количество потребляемых овсяных отрубей – 2 столовые ложки в день.

2. Каждый день заниматься спортом или хотя бы совершать пешие прогулки на свежем воздухе не менее получаса.

3. Раз в неделю можете побаловать себя. Включите в рацион одно “запрещенное блюдо”.

4. На протяжении фазы закрепления один день в неделю питайтесь только белковой пищей. Это правило вы должны запомнить на всю жизнь и придерживаться постоянно. По мнению диетолога Дюкана, четверг – самый лучший день для употребления белковых продуктов.

5. Не забывайте выпивать в день 2 литра чистой некипяченой воды.

Рацион

В период Закрепления только белковая пища и чередование ее с овощами заканчивается. Можно уже добавлять фрукты: апельсин, клубнику, абрикос, яблоко. Нельзя: виноград, бананы, сухофрукты. В начале диеты съедайте в день по одному любому фрукту. Для стабилизации пищеварения рекомендуется ввести в рацион цельнозерновой хлеб с добавлением отрубей.

Из крахмалосодержащих продуктов можно включить макароны, кус-кус, фасоль, чечевицу, горох. Такие продукты для диеты Дюкана как рис, картофель должны входить в рацион как можно реже и в минимальных порциях. Их лучше варить и есть без добавления масла. Таким образом вы будете не только правильно питаться, но сможете быстро похудеть.

Примерное меню

Меню на диете Дюкана в фазе Закрепления не сильно отличается от основного. На завтрак можно съесть 150 г нежирного творога или йогурта без добавок и одно яйцо. На обед рыбу или куриную котлету с тушеными овощами. На ужин побалуйте себя спагетти с морепродуктами или салатом из овощей с мясом, приготовленным на гриле. Несмотря на незначительное количество разрешенных продуктов на диете Дюкана, рецепты очень разнообразны и питательны.

Рецепт куриных котлет.

• 400 г нежирного куриного фарша;
• половина лука;
• 1 яицо;
• соль, специи;
• полстакана кефира;
• мука из отрубей.

Лук мелко нарежьте и перемешайте с фаршем, добавьте кефир. Оставьте фарш на полчаса для мариновки. Перед приготовлением в фарш добавьте яйцо, столовую ложку муки из отрубей и перемешайте. Котлеты выпекайте в духовке 20-25 минут.

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=MwcM9elXS-g’]