Как защитить себя от вредных веществ в пище. 10 правил правильного питания

Вредные вещества в пище преследуют нас ежедневно. К некоторым из них мы уже привыкли, о некоторых даже и не подозревали, некоторых боимся как огня. Правда в том, что даже наименее вредная пища при регулярном употреблении способна значительно ухудшить наше самочувствие или даже испортить здоровье. Давайте рассмотрим 10 правил здорового питания.

Вредная пища – немытая пища

Мойте все фрукты и овощи максимально тщательно. Яблоки, к примеру, поддаются обработке воском или парафином. Селиконовое масло используют в обработке экзотических фруктов. Дефинил – это средство против гниения цитрусовых. Он не имеет ни вкуса, ни запаха, но весьма опасен. Даже ели кожуру вы срезаете, обязательно мойте фрукты перед употреблением, иначе можете заработать проблемы с пищеварением.

Правильное питание

Откажитесь или сведите к минимуму употребление колбасных изделий промышленного производства. Во-первых – это противоречит правилам диетического и правильного питания. А во-вторых, в них добавляют нитрит натрия, который придает им аппетитный розовый оттенок, а заодно и консервирует на длительное хранение. Вступая в реакцию с природными ферментами организма, нитрит натрия превращается во вредоносное вещество – нитрозоамин, которое вызывает развитие раковых опухолей.

Что из пищи вредно: читаем этикетку

Заведите привычку знакомиться с составом продуктов, которые выбираете. Такой способ позволяет определить, какая вредная пища, а какая полезная. Так, различные усилители вкуса не только стимулируют аппетит, заставляя съесть еще больше, но и действительно ядовиты для организма (глутаминат и глутамат натрия). Не стоит покупать и готовые бульоны в кубиках, полуфабрикаты быстрого приготовления и слишком яркие (цветные) продукты питания.

Сахар или синтетические подсластители?

Спорный ингредиент во всех диетах – сахар. Лучше использовать натуральный сахар, чем сахарозаменители. В умеренных количествах он не навредит фигуре, а вот синтетические подсластители вызывают множество негативных мнений у медиков.

Натуральная органическая пища

Покупайте органическое мясо, молоко и яйца. В мясных продуктах из супермаркетов часто можно обнаружить диэтилстильбэстрол – это гормон. Исследования, проведенные в ряде европейских стран, доказали, что этот гормон вызывает в человеческом организме развитие раковых опухолей.

Вредная пища та, которая созрела не по сезону

Покупайте овощи и фрукты по сезону. Не спешите купить зимой кабачки или ранней весной молодую капусту. Возможно, ее обработали пестицидами (чтобы убить вредных насекомых) и стимуляторами роста, а еще нитратами для придания им аппетитного и зрелого вида.

Избегайте канцерогенов

При жарке не перегревайте подсолнечное масло и никогда не жарьте еду на маргарине. Если от сковороды идет серый дымок, масло уже подгорело, и выделяются вредные вещества в пищу.  А еще лучше, устройте так, чтобы ваше питание исключало жаренные блюда в любом виде.

Ешьте меньше соли

Замените обычную каменную соль на йодированную или морскую и добавляйте ее в пищу в минимальных дозах. Лучше, в самом конце приготовления. Пересоленная пища – это прибавка в весе из-за задержки воды в организме, а еще – это дополнительная нагрузка на сердце и кровеносные сосуды, риск гипертонии и повышение артериального давления.

Пересмотрите свои привычки

Подумайте, что из пищи вредно конкретно в вашем рационе? Возможно, вы кладете мед в горячий чай вместо сахара? Именно при нагревании мед превращается из полезного продукта в крайне токсичный.

Сладости и сдоба – это вредная пища

Ароматная сдобная выпечка, причудливых форм и цветов пирожные, молочный шоколад – это все очень вкусно, но и очень вредно как для здоровья, так и для фигуры. Свежая выпечка (особенно горячая) пагубно влияет на желудочно-кишечный тракт. Она тяжело переваривается, вызывает вздутие и запоры, в больших количествах при частом употреблении может даже привести к спайкам в кишечнике. Бывает сладкая пища полезная и вредная. Лучше всего употреблять натуральные сладости: сухофрукты, цукаты и орехи. Можно кушать большинство видов пастилы, зефира, мармелада.

Придерживаясь простых правил системы питания, вы не только будете есть полезную пищу, но и сможете похудеть. Ведь здоровое питание – это отсутствие вредных полуфабрикатов, сдобной выпечки и колбасы, которые больше всего способствуют набору лишней массы тела. Худейте и будьте здоровы!

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=iLEV95hboKM’]