Квашеная капуста в популярных диетах

Низкая калорийность капусты позволяет использовать ее в самых разнообразных методиках похудения. Вкусный диетический овощ не позволяет набирать лишние килограммы, а многочисленный выбор блюд из капусты дает возможность разнообразить меню и подобрать «капустную» диету себе по вкусу. Квашеная капуста – замечательный выбор для снижения веса. Рассмотрим ее использование в самых популярных диетах.

Квашеная капуста на диете Дюкана

Квашеная капуста содержит кладезь полезных ингредиентов и веществ, способствующих усилению метаболизма и быстрому сгоранию жировых компонентов.

Популярная диета Дюкана дает возможность разнообразить рацион всеми видами капусты, используя ее на дозволенных этапах похудения, стабилизации веса и закреплении. Низкая калорийность и прекрасные вкусовые качества дают возможность использовать овощ, приготовленный по разным рецептам.

Применение квашеной капусты в методике похудения по Дюкану дает шанс не только лишиться лишних килограммов, но и «вкусно» питаться во время диеты.

Капуста входит в список 28 растительных продуктов, разрешенных к употреблению во время сброса веса.

Винегрет по Дюкану

Предлагаем рецепт приготовления винегрета с квашеной капустой, адаптированный к диете Дюкана.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• фасоль стручковая – 1 горсть;
• луковица – 1 шт.;
• квашеная капуста – 3 стол. ложки;
• соленый огурец – 1 шт.;
• зелень.

Приготовление:

1. Отварить овощи: морковь, свеклу, фасоль.
2. Морковь и свеклу нарезать кубиками.
3. Добавить порезанный соленый огурчик и квашеную капусту.
4. Овощи перемешать с фасолью.
5. Мелко измельчить лук.
6. Все ингредиенты перемешать и сбрызнуть оливковым маслом.

Квашеная капуста при диете 5

Стол №5 или диета №5 применяется при заболеваниях печени на стадии выздоровления: хронических холециститах, гепатитах, некоторых видах цирроза печени, желчнокаменной болезни вне стадии обострения.

Диета предусматривает щадящий рацион без употребления концентрированных мясных и грибных бульонов, свежей выпечки, жирных блюд, соленой, консервированной и копченой еды.

Как правило, диетическое питание при заболеваниях печени исключает употребление продуктов, содержащих большое количество растительной клетчатки.

Если нет обострений со стороны желудочно-кишечного тракта, то стол №5 допускает употребление некислой квашеной капусты в небольших количествах, согласуя рацион с лечащим врачом.

Квашеная капуста на кремлевской диете

Квашеная капуста улучшает жировой обмен, понижает содержание холестерина в кровяном русле. Порция салата из квашеной капусты (50-70 г) несколько раз в день помогает быстро сбросить лишние килограммы.

Основное требование кремлевской диеты – ограничение в питании продуктов, содержащих углеводы. Квашеная капуста – идеальный овощ в этом отношении. В 100 г квашеной капусты содержится всего 3-4 дозволенных кремлевских очка по этой диете, разумеется, если не сдабривать салатик сахаром.

Предлагаем необычный рецепт приготовления квашеной капусты для похудения.

Квашеная капуста с ягодами клюквы и черной смородины

1. Дно эмалированной кастрюли обложить цельными листьями капусты.
2. Кочан капусты нашинковать.
3. Натереть на терке крупную морковь.
4. Капусту перемешать с морковью.
5. На дно кастрюли, выстланное капустными листьями, положить горсть ягод черной смородины.
6. Выложить слой капусты.
7. Посыпать солью и сахарным песком (по чайной ложке).
8. Положить горсть клюквы и сверху накрыть очередным слоем капусты с морковью.
9. Пересыпать солью и сахаром.

Заполнить таким образом кастрюлю, чередуя слои капусты, пересыпая ягодами и солью с сахаром. Пусть вас не смущает присутствие сахара в этом рецепте: для лучшего сквашивания и брожения капусты – это необходимое условие.

Слои можно пересыпать семенами укропа или тмина для усиления аромата. Капусту утрамбовать до выступления сока. Закрыть тарелкой и положить гнет.

Кастрюлю поставить в теплое место и каждый день протыкать вилкой для лучшего выделения газов.  Обычно через 3-4 дня квашеная капуста готова.

Переложите ее в банки и храните в прохладном месте.

Квашеная капуста при белковой диете

Квашеная капуста «запускает» работу пищеварительного тракта и стимулирует процесс переваривания пищи. 2-3 ложки квашеной капусты до 5 раз в день с основными приемами еды ускоряют процесс похудения.

Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в квашеной капусте, помогает быстрому перевариванию белков при белковой диете.

Как работает диета минус 12 кг?
Рекомендации доктора Ковалькова.
Чем так эффективна диета Лесенка. Подробнее>>

Примерный рацион худеющего при белковой диете с добавлением квашеной капусты

Завтрак

• 1 вареное яйцо;
• 70 г квашеной капусты;
• небольшой хлебец из цельнозерновой муки;
• чашка зеленого чая.

Обед

• чашка бульона из куриной грудки с зеленью;
• 3 отварных картофелины;
• 70 г квашеной капусты.

Ужин

• 100 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы, приготовленной на пару;
• 70 г квашеной капусты;
• свежий огурец;
• свежий помидор.

Допустимы два легких перекуса между завтраком и обедом и обедом-ужином. Такой рацион позволяет сбросить до 6 кг лишнего веса за месяц.

Квашеная капуста при диете номер 7

Диета №7 показана при различных заболеваниях почек: пиелонефрите, мочекаменной болезни, почечной недостаточности и отеках, патологиях, связанных с нарушением водно-солевого баланса.

Лечебный стол №7 назначается на стадии выздоровления и отсутствия обострений. Диета предусматривает сбалансированное полноценное питание, учитывая, особенности метаболизма при заболеваниях почек в период ремиссии.

Диетическая еда при болезнях почек требует исключения из рациона соленых, острых, маринованных, консервированных и квашеных продуктов.

Поэтому, врачи резко ограничивают и даже полностью исключают из продуктов питания квашеную капусту, приготовленную с добавлением соли.

Как приготовить квашеную капусту без соли демонстрирует следующее видео:

[yframe url=’https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=wttx36GISY0′]

Салат из квашеной капусты для диеты минус 60

Учеными-диетологами доказано, что ежедневное применение квашеной капусты в рационе худеющих, приводит к увеличению скорости сбрасывания лишних килограммов, приблизительно в полтора раза.

Квашеная капуста является малокалорийным продуктом: в 100 г порции содержится всего 24 ккал. Большое количество клетчатки позволяет нормализовать работу желудочно-кишечногог тракта, устранить запоры и наладить регулярное опорожнение кишечника.

Квашеная капуста богата витаминами, особенно, аскорбиновой кислотой. Недостаточное количество витаминов во время разных типов диет негативно сказывается на организме. Так что, квашеная капуста, в этом отношении – идеальный витаминный продукт питания.

Витамины группы В (В1, В6, В2) влияют на физиологию нервных процессов, липидный обмен, восстанавливают поврежденные клетки, влияют на синтез гемоглобина.

Витамин U – регенерирует слизистую желудка и восстанавливает пищеварительные процессы.

Кроме того, квашеная капуста – отличный «мусорщик», активно выводит шлаки и чистит организм.

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата с квашеной капустой для диеты по Екатерине Миримановой.

Салат с шампиньонами и квашеной капустой

1. Замочить небольшую горсть цветной фасоли и сварить до готовности.
2. Отварить в воде 200 г шампиньонов (после закипания варить минут 5).
3. Сварить в мундире 2 картофелины.
4. Остывший картофель очистить и порезать кубиками.
5. Грибы нарезать небольшими ломтиками.
6. Картофель с грибами перемешать с измельченным зеленым луком, квашеной капустой (200 г) и фасолью.
7. В салат добавить 1 стол.ложку растительного масла.

[yframe url=’https://www.youtube.com/watch?v=XDsrbrTKChM’]