Отварная рыба: лучшие диетические рецепты
Все положительные ресурсы рыбы сохранятся при правильном приготовлении. Предпочтительнее отваривать рыбу. В таком виде жиры полностью расщепляются и усваиваются организмом.
Приготовление отварной рыбы
Чтобы приготовить полезную еду, придерживайтесь рекомендаций:
- берите низкокалорийную рыбу, ней относятся треска, судак и щука;
- заливайте рыбу малым объемом воды, чтобы вода немного покрывала рыбу;
- высокие температуры пагубно влияют на сохранение витаминов и структуру продукта. Когда вода закипит, добавьте молоко и уменьшите огонь. Доложите рыбу. Варите 15-20 минут;
- крупную рыбу разделите на небольшие куски, мелкую оставьте целиком.
Блюда из отварной рыбы
Во многие диетические меню включена отварная рыба. Но все любят этот морепродукт. Убедитесь сами, как может быть аппетитна отваренная рыба, испробовав приведенные ниже рецепты.
Отварная смесь из рыбы и овощей
Вам понадобятся:
- 500 г рыбы, желательно взять судака;
- 50 мл молока;
- 1 шт. свеклы;
- 1 шт. моркови;
- 200 г картофеля;
- 1 шт. репчатого лука;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 лист лавровый.
Нарежьте судака, овощи и картофель. Выложите продукты в кастрюлю и добавьте 500 мл воды. По вкусу посолите. Поставьте на медленный огонь и варите час. Не забывайте помешивать. За 15 минут до готовности влейте молоко и масло. Добавьте лавровый лист.
Отварная рыба с сельдереем
Вам понадобятся:
- 500 г рыбы;
- 1 корень сельдерея и петрушки;
- 1 шт. репчатого лука.
Порежьте продукты и отварите рыбу. Когда вода закипит, положите все ингредиенты. По вкусу посолите. В качестве гарнира возьмите отварные овощи или картофель.
Салат из отварной рыбы
Этот салат идеален во время диеты ввиду низкой калорийности и большого количества витаминов.
Ингредиенты:
- 300 г отварного филе;
- 2 куриных яйца;
- 250 г консервированной морской капусты;
- 1 шт. репчатого лука;
- половина лимона.
Порежьте кусками рыбу и отварите. Лук и яйца мелко нарежьте. Морскую капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекли излишки сока. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте масло и сок лимона.
Салат отварной из красной рыбы в мультиварке
Красная рыба относится к высококалорийным продуктам. Во время диеты ее лакомятся 1-2 раз в неделю. Для блюда вам понадобится:
- 500 г филе;
- 1 крупная морковь;
- 100 г томатов;
- 1 средняя луковица;
- соль.
Овощи с рыбой приготовьте на пару. В специальную емкость заложите морковь, рыбу и луковицу. Рыбу красную отваривать 30 минут, овощи 15. Остудите и мелко покрошите. Томаты взбейте в блендаре до кашеобразного состояния. Соедините все продукты. Перед подачей разогрейте салат в микроволновке.
У людей диета ассоциируется с тягостными буднями и употреблением безвкусной пищи. Это совсем не так. Рыбная диета сделает ваш рацион приятными и аппетитным. Придерживайтесь при отваривании рыбы рецептов, таким образом вы максимально сохраните витамины и микроэлементы.
[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=Q9L3mVG_LIA’]
(Пока оценок нет)
Загрузка...