Овощные диетические салаты. 7 легких рецептов
Диетические салаты из овощей
Свежие овощи – это витамины, минералы и необходимая для пищеварения клетчатка. Они чистят желудок, снабжают организм невероятными дозами полезных веществ, избавляют от многих болезней: гастрита, изжоги, давления… Всего не перечислить. Ведь каждый овощ полезен по своему, а в сочетании их действие усиливается многократно.
И конечно, найдется мало таких приятных и легких способов борьбы за тонкую талию, как питание овощными салатами для похудения. Если вы решили прибегнуть к этому средству…
-
Сократите количество белков и жиров в своем рационе.
-
Дважды в день налегайте на сырые овощи.
-
Пейте воду.
И лишние килограммы на задержатся на ваших боках.
Салат с сельдереем
На какие только органы и системы нашего тела не влияет сельдерей! Причем самым благотворным образом. Сердце, печень и нервная система оздоравливаются. Иммунитет укрепляется. И даже поостывшее влечение ко своей второй половинке обретает новые силы. Так что есть масса причин почаще готовить и есть салаты с сельдереем.
Натрите на терке одну среднюю вареную свеклу. Порежьте 2 – 3 стебля свежего сельдерея кубиками. Так же кубиками нарежьте одно маленькое яблоко, очищенное от кожуры и семечек. Соедините все компоненты. Слегка сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Сплошная польза с минимумом калорий!
Салат с фасолью
Вегетарианский стол навевает тоску? Не надо отчаиваться! При желании, можете добавить мяса в свой рецепт салата. Диетический овощной салат с отварной курятиной или говядиной не только вкусный и полезный, но и сытный. Однако, так как в нем присутствует фасоль, старайтесь есть этот салат в первой половине дня.
-
Сварите 150 г фасоли, дайте стечь воде и выложите в глубокую салатницу.
-
250 г отварного мяса и два яйца, сваренных вкрутую, порежьте кубиками.
-
Добавьте 100 г репчатого лука, нарезанного полукольцами.
-
Полейте все ложкой подсолнечного масла.
-
Слегка присолите.
И сразу ешьте!
Салат с болгарским перцем
Болгарский перец – настоящий король диетических овощных салатов. Для похудения, для роста волос, для разжижения крови и укрепления кровеносных сосудов он – один из первых помощников. Кости, желудок, поджелудочная железа и кожа оздоравливаются и молодеют. И даже память укрепляется! Потому почаще готовьте такие блюда!
Чтобы сделать полезный и вкусный салат с этим овощем, возьмите 3 разноцветных болгарских перца: красный, желтый и оранжевый. Порежьте их соломкой. Один спелый помидор нарежьте кубиками, соедините с перцем. Присыпьте свежей зеленью и полейте растительным маслом. Салат можно есть на ужин и даже за пару часов до сна.
Салат с орехами
Так как орехи – довольно калорийный продукт, обращаться с ними нужно осторожно. Зато в них присутствуют полезные жиры, белки и углеводы. Различные группы витаминов: А, Е, В и Р. Минералы магния, железа, фосфора и многих других. Регулярное употребление орехов в пищу снижает риск инфарктов и инсультов, а в более позднем возрасте – и развития старческого слабоумия. Но если вы решили использовать этот рецепт овощного салата для похудения, готовьте его только на завтрак или обед.
-
Натрите на мелкой терке две средних морковки.
-
Два стебля сельдерея порежьте кубиками.
-
100 г любимых орехов нарубите с помощью острого ножа.
-
Смешайте все ингредиенты, чуть посолите, сдобрите лимонным соком.
-
Посыпьте сверху щепоткой льняного семени (еще один «сверхполезный» продукт).
Приятного аппетита!
Салат с тыквой
Лучше всего такой салат готовить осенью, когда будет готов свежий урожай тыкв. Поверьте, яркое желтое «солнце» на вашей тарелке не только прибавит сил и здоровья, но еще и поднимет настроение. К тому же, этот яркий плод очень неплохо способствует избавлению от лишнего веса. Не зря же тыквенное масло с успехом используется в многочисленных рецептах для похудения! Но в этом салате вам потребуется сама тыква. Вернее, ее кусочек весом в 100 – 200 г.
-
Очистите тыкву от кожуры и семечек. Натрите на крупной терке.
-
Нарежьте соломкой столько же сырой моркови.
-
Несколько штук крупного чернослива порежьте и добавьте к овощам. (Если он слишком жесткий, предварительно замочите чернослив на час – полтора.)
-
Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком. Сладкоежки могут слегка приправить салат медом (1 чайная ложка).
-
И принимайтесь за трапезу!
А если в качестве заправки использовать для этого салата домашний йогурт, его “полезности” для здоровья вообще не будет границ!
Витаминный салат для гурманов
Этот салат не только полон витаминов. Его ингредиенты, сочные, с приятной кислинкой и ноткой сладости придутся по вкусу самому привередливому гурману!
-
Нашинкуйте 100 г свежей и сочной белокочанной капусты.
-
Натрите небольшую (30 – 50 г) морковку на мелкой терке.
-
Добавьте столько же тертой черной редьки.
-
Полейте столовой ложкой растительного масла, посолите и поперчите.
-
Перед подачей на стол посыпьте салат горсткой свежих ягод клюквы.
Вряд ли кто-то останется равнодушным!
Зеленый салат
И напоследок – самый простой из всех овощных салатов. Рецепт – диетический, полезный и очень простой в приготовлении. Что никак не отражается на его пользе и вкусе!
Свежие ровные листья зеленого салата (60 г) вымойте и хорошенько стряхните воду. Порвите салат руками. Смешайте с одной средней свеклой, натертой на мелкой терке. Посолите, добавьте столовую ложку масла. Посыпьте рубленой зеленью, можно подавать к столу.
Готовьте овощные салаты как можно чаще. Выбирайте разные рецепты и овощи. Ищите то, что вам понравится и сами создавайте новые сочетания продуктов. И тогда тонкая талия вместе со здоровьем и хорошим настроением вам обеспечены.
[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=uOJvYthXk40′]