Спасение для сладкоежек или как есть сладости и не толстеть

Статья
Фото
Кусочек торта приносит удовольствие и поднимает настроение, однако весь позитив исчезает, когда становишься на весы, а стрелка предательски наклоняется вправо. В такие моменты обещаешь себе больше не есть сладкого, и как всегда, сдержать обещание крайне сложно. Чрезмерная любовь к сладкому дает о себе знать в виде лишних килограммов, сантиметров на боках, животе и бедрах, а также проблем с кожей.

Что же делать, если отказаться от сладкого невозможно, а бороться с лишним весом не получается? Выход есть, более того, употребляя сладости можно похудеть.

Почему хочется сладкое во время диеты

Тех, кого наши соотечественники называют «сладкоежками», в научном кругу именуются менее благозвучно – «люди с углеводной зависимостью», и как любая зависимость, она требует лечения.

Пристрастие к сладкому можно отнести к наркомании. «Быстрые» углеводы, поступая в организм, моментально всасываются благодаря выбросу инсулина, он доставляет глюкозу к клеткам, в этот момент происходит высвобождение энергии. Человек чувствует подъем сил, в некоторых случаях даже эйфорию. Если же глюкозы поступает больше, чем этого требуют клетки, излишки отправляются в печень и перерабатываются там в гликоген, избыток которого, в свою очередь, откладывается про запас в жировых тканях.

emotional_eating-727434

Диета для сладкоежек

Выход из этой «сладкой» зависимости нашли американские врачи Ричард Хеллер и его жена Рейчел Хеллер, создавшие диету для сладкоежек. Основывается она на «погашении» тяги к углеводам.

Принцип работы диеты

Чаще всего диетологи советуют употреблять сладкое в первой половине дня, ссылаясь на то, что полученные в это время калории легко преобразуются организмом в течение трудового дня. В этом и заключается ловушка, которую устраивает физиология человека. Инсулин выделяется двумя этапами: в начале еды пищеварительная система получает небольшую порцию для усвоения поступивших веществ и в конце основную дозу, чтобы полноценно «разобраться» со съеденной едой. Количество углеводов, которые получил организм, определяет, сколько инсулина выделится при следующем приеме пищи.

Получается, что утренний сладкий чай с булочкой или шоколадкой провоцирует выброс инсулина в обед, и даже если в меню у вас будут сдержанные блюда с низким содержанием углевода и калорий, инсулин быстро с ними расправится. Вследствие этого наступает ощущение, что вроде бы чего-то не хватает. А не хватает углеводов, которые требует употребить инсулин – той самой конфетки и печенья, которые очень хочется в течение дня.

Семейство Хеллеров решило использовать этот механизм работы организма для своей диеты.

Как похудеть и не отказываться от сладкого

Диета для сладкоежек не заставляет отказываться от любимых продуктов, более того она не ограничивает приемы пищи. В день их может быть 3-4, главное требование, чтобы первые 2-3 приема не содержали углеводов. Можно есть мясо, рыбу, некрахмалистые овощи и фрукты. А вот в последний прием можно «вознаградить» себя за воздержание – есть все любимые блюда: картофель, макароны, хлеб, десерты, сладкую выпечку. Так как в течение дня организму не приходилось выделять много инсулина, вечером не будет ощущаться сильный голод и желание заесть все сладким. Порочный круг будет разорван.

Это эффективная диета, но результат будет, только  если строго соблюдать подобный режим питания. Стоит перекусить во время работы печеньем, и инсулиновый «террор» начнется опять, заставляя вас думать о сдобных булках и шоколадках.

71014f3b2f3b8f52e2d6ee2304db7e95

Какие сладости можно при диете

Ограничений в употреблении сладостей американские диетологи не ставят, но нужно помнить, что это должен быть один прием пищи. Предпочтительнее есть «полезные» сладости, которые можно сделать самостоятельно.

Например, творожной десерт можно приготовить из обезжиренного творога, вместо сметаны использовать йогурт, а джем заменить свежими фруктами.

Можно найти много низкокалорийных рецептов и не ломать себе голову вопросом «можно ли при диете сладкое?», ведь сидеть на диете совсем не придется.

Как есть сладкое и не поправляться

Режим питания, описанный в диете для сладкоежек, может стать основой рационального питания. Главное правило – все углеводы должны остаться на ужин.

Есть и другие варианты. Например, чтобы сладкое не давало о себе знать, нужно за один раз съедать не более 100 ккал, а количество таких приемов должно быть не более 3-4.

232-women-eat-cake-e1366404979320

Столько калорий содержится:

  • в 1 шоколадной конфете;
  • в 2 карамельках;
  • в 4 грецких орехах;
  • в 50г печенья и сладкой выпечки;
  • в 6 шт кураги или чернослива;
  • в половине банана.

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=U1KWqYdT8Tw’]

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: