Виноградный уксус

Уксус из винограда применяли для лечения и улучшения внешности еще наши предки. В статье будет рассказано о его полезных свойствах и применении в косметологии, диетологии и питании. Также будут даны советы, и рецепты по использованию уксуса в приготовлении пищи.

Польза и вред уксуса из винограда

В составе виноградного уксуса содержится огромное количество антиоксидантов и  витамина Р, которые помогают в борьбе с воздействием негативных факторов внешней среды на организм. Витамин Р или биофлавоноиды — это природные вещества, способствующие омоложению клеток и продлению их жизни. Уксус отлично справляется с активизацией процессов метаболизма, тем самым способствуют похудению.

Винный или виноградный уксус широко применим в косметологии. Он замечательно справляется с отбеливанием кожи. Является помощником в избавлении от запаха пота. Применяется для процедуры обертывания при похудении. И для волос виноградный уксус полезен. Если ополаскивать голову после мытья раствором воды и уксуса, волосы приобретут здоровый блеск и шелковистость. Так же он отлично справляется со смывкой труднорастворимых масок и масел для волос.

Винный уксус эффективен при лечении множества заболеваний: нарушение пищеварительного процесса, плохой обмен веществ, снижение аппетита, низкая перистальтика кишечника, пониженная кислотность желудка, выпадение волос, недостаток витаминов, усталость.

Противопоказания к приему виноградного уксуса

Нельзя давать уксус малолетним детям и подросткам, женщинам в период грудного вскармливания. Противопоказан лицам с заболеванием сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, кишечника. Нельзя полоскать раствором уксуса рот. Это может привести к разрушению зубной эмали.

Как приготовить уксус дома

Приготовление уксуса в домашних условиях не займет много времени и не потребует больших материальных вложений.

Список необходимого:

• Свежий виноград – 1 кг.
• Сахарный песок.
• Вода кипяченая.

Процесс приготовления:

• Из винограда необходимо сделать заготовку для уксуса (мезгу). Для этого его нужно раздробить. Если вы уверены в чистоте продукта, не стоит его мыть. Бактерии, скопившиеся на кожице, помогут процессу брожения.
• Полученную мезгу переложить в стеклянную емкость так, чтобы она занимала ее половину объема. Это может быть банка или любой сосуд с достаточно широким горлом.
• Далее следует добавить к мезге воду. Примерное количество – 1 литр.
• Туда же добавить сахарный песок. Порядка ста грамм.
• Затем горло сосуда обмотать марлей.
• Настаивать смесь в темном и теплом месте две недели.
• Оптимальная температура выдержки 20-30 С°.
• На протяжении периода настаивания необходимо помешивать смесь деревянной лопаткой для насыщения ее кислородом. Такая процедура способствует хорошему брожению.
• По истечении двухнедельного срока, виноградные выжимки следует отжать через марлю.
• Полученную брагу хорошо процедить через несколько слоев марли или мелкое сито.
• Затем в жидкость добавить еще около ста грамм сахарного песка и тщательно перемешать ее.
• Снова обмотать горлышко сосуда марлей и поставить для дальнейшего процесса брожения в то же место.
• Срок отстаивания — до шестидесяти дней.
• В итоге должна получиться светлая, не мутная жидкость.
• Готовый уксус еще раз процедить, перелить в бутылку.

Как сделать домашний йогурт?
Фото похудения: до и после.
Зарядка для похудения. Подробнее>>

Применение виноградного уксуса

Уксус из винограда применяется в косметологии, народной медицине, кулинарии.

Как виноградный уксус улучшает структуру волос

Винный уксус используют в уходе за волосами. Подходит для этих целей как светлый (произведен из белых сортов винограда), так и темный уксус (произведен из черного или красного винограда).

В чем же заключается польза уксуса для локонов?

Прежде всего, в его составе заключены такие элементы, которые благотворно сказываются на здоровье кожи головы и самих волос. Это витамины группы А и С, предотвращающие ломкость и выпадение волос, усиливающие блеск и гладкость.

Так же в уксусе присутствуют полезные кислоты: молочная, винная, уксусная, аскорбиновая и другие. Они обладают питательными свойствами, противозудным эффектом.

Набор витаминов и микроэлементов (калий, кальций, железо и магний) способствуют укреплению волосяных луковиц.

Как уксус влияет на состояние кожи лица

Хорошо известно, что недостаток кальция в организме ведет к огрубению кожи, образованию мозолей и натоптышей. Виноградный уксус способен эффективно бороться с этой проблемой. Для кожи ног и рук его можно применять в неразбавленном виде. Если же использовать его для лица, то брать нужно лишь небольшое количество винного уксуса.

Например, можно провести винный пилинг для кожи.

Для этого необходимо намочить марлю в чуть теплом винном уксусе и наложить ее на лицо на 15 минут. Затем оставить на час для высыхания и впитывания в кожу. После этого следует достаточно плотной губкой тщательно потереть кожу. После такой процедуры уйдет усталый вид, кожа очистится от ороговевших клеток, приобретёт гладкость и здоровый цвет. Важно не частить с таким пилингом. Проводить косметический пилинг можно не чаще одного раза в месяц.

Уксус на вашей кухне

Винный (виноградный уксус) повсеместно используют в кулинарии. Он обладает приятным нежным ароматом и невысокой концентрацией кислоты. Поэтому использование его в качестве приправы и в заправках к салатам вполне оправданно.

Полезные рецепты

Полезная заправка для салата

В стеклянной емкости смешать пять столовых ложек качественного оливкового масла, две столовые ложки белого винного уксуса, одну чайную ложку светлого жидкого меда, одну чайную ложку горчицы. Смесь взбить венчиком до состояния легкой эмульсии. Использовать такую чудесную заправку можно в овощных салатах.

Салат «Огуречное лето»

Два огурца очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Мелко нашинковать некрупную луковицу, несколько веточек орегано.  Заправить салат смесью нескольких ложек оливкового масла и винного уксуса. Добавить соль по-вкусу.

Виноградный уксус для похудения

Благодаря полезным свойствам винного уксуса, его часто используют в диетологии. Помимо эффекта снижения веса, уксус насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

Как принимать уксус для похудения?

В один стакан воды комнатной температуры необходимо добавить одну чайную ложку винного уксуса и чайную ложку меда. Пить такой напиток необходимо ежедневно натощак. Остальные два основных приема пищи необходимо употреблять такой же напиток, но без меда и только после приема пищи.

Виноградный уксус для похудения — отзывы

Виктория (32 года): «Пью вкусный напиток из виноградного уксуса уже около месяца. Каждый день, перед едой. Стала чувствовать себя бодрее. Аппетит не так сильно меня одолевает».

Нелла (35 лет): «Я сначала принимала яблочный уксус, не очень понравилось. Теперь делаю лимонад из виноградного уксуса и меда. Очень вкусный напиток. Пью для похудения. Пока только минус один кг».

Анна Петровна (49 лет): «Винный уксус пьем вдвоем с мужем курсами уже на протяжении двух лет. Забыли что такое проблемы с кишечником и снизили вес на несколько килограмм».

 

Виноградный (винный) уксус — секреты хозяюшки(видео)