Вишневый десерт

Вишня – сочная и вкусная ягода. Она доступна как в летний сезон, так и зимой в замороженном виде. Приготовить легкий и вкусный десерт на основе этой ягоды очень просто. В статье будут приведены рецепты низкокалорийных десертов на основе вишни.

Можно ли на диете вишневый десерт

Соблюдая диету, не каждая женщина готова отказаться от сладостей. Палочкой-выручалочкой в этом случае может стать обыкновенная вишня. Калорийность ягоды не превышает 50 Ккал на 100 грамм продукта. Вариантов масса: вишневое желе, творог с вишней, вишня с натуральным йогуртом. Несмотря на небольшую энергетическую ценность вишни, в ней содержится кладезь витамина А, В3, Е, С, кальция и фосфора. Поэтому употреблять вишневые десерты на диете не только можно, но и нужно.

Простой рецепт вишневого десерта

Для приготовления одной порции этого лакомства потребуется:

• ½ стакана очищенной от косточки вишни;
• 1 столовая ложка низкокалорийного натурального йогурта без сахара;
• 1 чайная ложка кедровых орешков;
• сахарозаменитель (по вкусу);
• Ванилин;
• ½ чайной ложки кокосовой стружки;

Способ приготовления:

1. Йогурт с сахарозаменителем тщательно перемешать.
2. Добавить ванилин.
3. Выложить в креманку половину вишни, сверху вылить половину йогурта, затем снова слой вишни и слой йогурта.
4. Посыпать десерт кедровыми орешками и кокосовой стружкой.

Чем полезен гематоген?
Как правильно делать гимнастику для похудения?
Фото Полины Гагариной до и после похудения. Подробнее>>

Калорийность вишневого десерта

Калорийность вишневого десерта целиком зависит от его компонентов. Сама по себе вишня – малокалорийный продукт. Энергетическая ценность не более пятидесяти килокалорий. Если смешивать ее с нежирным и несладким йогуртом, делать из нее желе, муссы, кисели, творожные запеканки, то калорийность такого десерта будет вполне допустима для диетического меню. Старайтесь избегать сладких йогуртов с вишней промышленного производства. Ягод там может и не оказаться, а вот сахара будет в избытке.

Низкокалорийные варианты вишневого десерта

Вишневое желе

Для этого летнего десерта понадобится:

• 1 стакан очищенной вишни;
• 2 стакана воды;
• 2 листа желатина;
• 2 столовые ложки меда;
• 0,5 стакана сметаны маложирной;
• сахарозаменитель (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Вишню выложить на сито.
2. Желатин растворить в двух стаканах горячей воды.
3. Слить сок от вишни, растворить в одном стакане воды, добавить мед.
4. Сметану смешать со вторым стаканом воды, добавить подсластитель.
5. В креманки выложить на дно вишню.
6. Залить смесью вишневого сока, воды и меда (так чтобы покрыло ягоды).
7. Поставить застывать в холодильник.
8. Вторым слоем вылить сметанную смесь.
   Оставить до полного застывания в холодильнике.
9. Таким образом, можно чередовать слои пока не закончится смесь для желе.
10. При желании в часть сметанного слоя можно добавить какао. Получится трехслойное желе с вишнями.

Вишня в миндальном креме

Для приготовления понадобится:

• 400 г вишни вяленой (очищенной от косточек);
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 50 г миндального ликера;
• сливки для взбивания (33 % жирности);
• листочки мяты.

Процесс приготовления:

1. Ягоды переложить в емкость, пересыпая сахарным песком.
2. Добавить в процессе половину ликера.
3. Охлажденные сливки взбивать миксером постепенно вводя оставшуюся часть ликера.
4. 23 вишен выложить в прозрачные большие бокалы или креманки.
5. Выложить все сливки аккуратно ложкой поверх ягод.
6. Украсить десерт оставшимися ягодами и листочками мяты.

Этот вариант вишневого десерта нельзя отнести к низкокалорийным, но за счет легкости сливок он будет иметь небольшой вес. Поэтому вполне можно побаловать себя таким изысканным лакомством.

Польза вишни для организма человека

[yframe url=’https://www.youtube.com/watch?v=3AE02ejHBoU’]